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中藥的正確煎制方法
中藥是中醫(yī)防病治病的重要“武器”,人們常用中草藥治療疾病,解除病痛延用至今,而湯劑也就是大家通常所說的“熬中藥”,是中藥最為常用的劑型之一。
煎藥的正確方法:
一.器具選擇:砂鍋?zhàn)顑?yōu),亦可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋
忌用:鐵鍋、鋁鍋
二.煎藥水量:將飲片置于鍋內(nèi),加潔凈水至超過藥物表面3-5cm,第二次煎煮可超過藥渣表面1-2cm。
三.煎前浸泡:一般將飲片倒入煎藥器具內(nèi),加冷水漫過藥面3-5cm,浸泡30-40分鐘。
四.煎藥火候:一般先用武火(大火)煮沸,再用文火(小火)慢煎。
五.煎藥時(shí)間:煎藥時(shí)間是指武火(大火)至沸騰后,文火(小火)繼續(xù)煎煮。一般藥頭煎20-25分鐘,二煎15-20分鐘
(感冒藥頭煎10-20分鐘,二煎10-15分鐘;滋補(bǔ)藥頭煎30-35分鐘,二煎20-25分鐘)
六. 特殊煎法:
1)先煎:應(yīng)先煎30分鐘左右,再加入其余藥物同煎
2)后下:頭煎快要煎好時(shí),再放入煎煮5分鐘左右
3)包煎:應(yīng)用紗布包裹后與其他藥一同煎煮
4)另煎:單獨(dú)煎煮取汁與其他藥兌服。
5)烊化:單獨(dú)將藥物放入開水中或已煎好的藥液中加熱融化后兌服。
6)沖服:不宜入煎,直接用藥汁或開水沖服。
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